Whisky jest jednym z najbardziej znanych napojów alkoholowych na świecie. Szkocki Johnnie Walker czy amerykański Jack Daniels to trunki o ogromnej popularności. Jednak swe początki whisky bierze prawdopodobnie w Irlandii.
Produkcję napoju rozpoczęli mnisi w VII wieku i nazywali go wtedy wodą życia i właśnie skrótem od tej nazwy jest współczesna nazwa whisky. Uważano, że mikstura ta ma działanie lecznicze jako środek łagodzący kolkę, paraliż czy ospę. W IX wieku wraz z mnichami lekarstwo dotarło do Szkocji, by kilka wieków później zdobyć popularność jako trunek. Dziś można przeglądać szeroki asortyment, który oferuje klientom sklep whisky, a jest to skutkiem opodatkowania produkcji whisky w XVII i XVIII wieku w Imperium Brytyjskim, co przyczyniło się do zachowania tradycyjnych receptur stosowanych na własny użytek przez różne klany. Rynek whisky mocno rozwinął się w latach 80. XIX wieku, kiedy francuskie winnice zostały zaatakowane przez plagę, która pozwoliła whisky zająć miejsce koniaku. Gorszym okresem były lata 20. XX wieku, gdy w Stanach Zjednoczonych wprowadzono prohibicję, a były jednym z głównych odbiorców whisky.